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¡En Sant Andreu!

Senyor Fabra

En Senyor Fabra encontraréis tapas, platos y platillos de la cocina tradicional catalana con un toque original. El producto, fresco y de proximidad, es siempre el protagonista de nuestra carta. Cocina de barrio en Sant Andreu.

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HORARIOLunes: cerrado
Martes, miércoles y jueves: de 12:30 a 24 h
Viernes y sábado: de 12 a 24 h
Domingo: de 12 a 20 h.

Vermutería        

Aceitunas negras y verdiales aliñadas
2,85 €
Aceitunas rellenas Perelló
2,85 €
Patatas churras con alioli de mortero
4,50 €
Anchoa del Cantábrico y pan con tomate
2,50 €
Boquerones aliñados Perelló
6,00 €
Ensaladilla rusa
6,25 €
Patatas bravas con alioli de mortero
4,75 €
Tortilla de patata y cebolla con alioli suave
4,90 €
Lata de berberechos de las rías gallegas
9,75 €
Lata de mejillones en escabeche
5,00 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
1,90 €
Morro de cerdo ibérico crujiente
5,10 €
Paleta ibérica de bellota
10,00 €

La carta        

Ensaladilla rusa · La de toda la vida
6,25 €
Patatas bravas · Con alioli de mortero
4,75 €
Buñuelos de espinacas · Con alioli de miel
5,95 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
1,80 €
Carpaccio de calabacín · Con parmesano, almendras y romesco
5,90 €
'Coca de recapte' · Con boquerones fritos y escalibada
6,10 €
Tortilla de patata y cebolla · Con un toque de alioli suave
4,90 €
Morritos de cerdo ibérico · Calientes y crujientes
5,10 €
Ensalada de tomates de verano· Con cebolla tierna y vinagreta de albahaca
6,25 €
Berenjena asada · con queso de cabra, avellanas y miel de caña
7,25 €
Calamares a la romana · Con mayonesa de cítricos
8,35 €
Huevo poché con parmentier de patata violeta · Y un toque de chorizo
6,80 €
Esqueixada de bacalao con dados de tomate · Aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra
7,50 €
Mejillones del Delta· Cocinados al vapor
6,90 €
Paleta ibérica · De bellota, de la buena
10,00 €
Burratina de Puglia · Con tomate confitado
9,25 €
Pescaíto frito · Llegado directamente de la lonja
8,80 €
La hamburguesa del Senyor Fabra · Pan de viena, 100% filete de ternera, foie extra y jugo de asado
9,50 €
Huevos fritos de Calaf · Con patatas y jamón ibérico
8,95 €
Tataki de salmón marinado · Con guacamole, sésamo y salsa de soja
10,90 €
Wok de verduras KM0 · Setas y fideos de arroz
9,50 €
Bonito con tomate confitado · Y olivada negra
11,60 €
Pepito de picaña· Tierna carne de ternera con queso y chimichurri
8,75 €
Arroz de señorito · Pulidito y fácil de comer
14,50 €
Albóndigas con guisantes y sepia · Con sofrito de tomate y patatas a dados
9,80 €
Heura (proteína vegetal) · Con hierbas aromáticas y tomate
10,50 €
Tagliatelle nero di sepia · Con gambas al ajillo
9,75 €
Rossejat de fideos de arroz del Delta con salchichas y gambas · Para compartir... ¡o no!
9,90 €

Postres (todos caseros)        

Tiramisú · Nuestra versión
4,95 €
Pastel de queso · Hecho por nosotros y bueno de verdad
5,50 €
Postre del día · Sugerencia del chef
4,90 €
Pan con chocolate negro 66% · Con aceite de oliva virgen extra y sal maldon
4,75 €
Crema catalana · Hecha por nosotros y buenísima
5,35 €

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