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¡En Sant Andreu!

Senyor Fabra

En Senyor Fabra encontraréis tapas, platos y platillos de la cocina tradicional catalana con un toque original. El producto, fresco y de proximidad, es siempre el protagonista de nuestra carta. Cocina de barrio en Sant Andreu.

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HORARIOLunes: cerrado
Martes, miércoles y jueves: de 12:30 a 23 h
Viernes y sábado: de 12 a 23.30 h
Domingo: de 12 a 18 h.

Vermutería        

Aceitunas negras y verdiales aliñadas
2,85 €
Aceitunas rellenas Perelló
2,85 €
Patatas churras con alioli de mortero
4,50 €
Anchoa del Cantábrico y pan con tomate
2,50 €
Boquerones aliñados Perelló
6,00 €
Ensaladilla rusa
6,25 €
Patatas bravas con alioli de mortero
4,85 €
Tortilla de patata y cebolla con alioli suave
4,90 €
Lata de berberechos de las rías gallegas
9,75 €
Lata de mejillones en escabeche
5,00 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
2,00 €
Morro de cerdo ibérico crujiente
5,10 €
Paleta ibérica de bellota
10,00 €

La carta        

Ensaladilla rusa · La de toda la vida
6,25 €
Patatas bravas · Con alioli de mortero
4,75 €
Buñuelos de espinacas · Con alioli de miel
5,95 €
Alcachofas extra de El Prat · Tiernas y extraordinarias
8,95 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
2,00 €
Butifarra esparracada con rebozuelos· Y huevo a baja temperatura
10,90 €
Tortilla de patata y cebolla · Con un toque de alioli suave
4,90 €
Morritos de cerdo ibérico · Calientes y crujientes
5,10 €
Berenjena asada · con queso de cabra, avellanas y miel de caña
7,25 €
Calamares a la andaluza · Con mayonesa de cítricos
8,60 €
Callos con garbanzos · Pincantones y para mojar pan
7,85 €
Mejillones del Delta del Ebro· Cocinados al vapor
6,90 €
Paleta ibérica · De bellota, de la buena
10,00 €
Esqueixada de bacalao con dados de tomate · Aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra
7,50 €
Cazón adobado y rebozado · Con mayonesa de comino
8,10 €
Tempura de bacalao· Y miel trufada
9,85 €
Huevos fritos · Con patatas y jamón ibérico
8,95 €
La hamburguesa del Senyor Fabra · Pan de viena, 100% filete de ternera, foie extra y jugo de asado
9,50 €
Bombitas de patata y sobrasada · ¡Una sorpresa!
6,80 €
Tataki de salmón marinado · Con guacamole, sésamo y salsa de soja
10,90 €
Wok de verduras KM0 · Setas y fideos de arroz
9,50 €
Costilla de cerdo a baja temperatura · Con crema de calabaza asada
9,65 €
Mollete de picaña· Tierna carne de ternera con queso y chimichurri
8,75 €
Albóndigas tradicionales · Con sofrito de tomate y patatas a dados
8,90 €
Canelones gratinados · Con foie y asado hecho lentamente
9,70 €
Arroz de señorito · Pulidito y fácil de comer
14,50 €
Nuestra fideuà con salchichas y gambas · Para compartir... ¡o no!
9,90 €

Postres (todos caseros)        

Tiramisú · Nuestra versión
5,25 €
Pastel de queso · Hecho por nosotros y bueno de verdad
4,80 €
Postre del día · Sugerencia del chef
4,90 €
Brownie de chocolate · Con helado de avellana
5,25 €
Crema catalana · Hecha por nosotros y buenísima
5,35 €
Helados italianos artesanos Turin 2 bolas
5,30 €

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