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¡En Sant Andreu!

Senyor Fabra

En Senyor Fabra encontraréis tapas, platos y platillos de la cocina tradicional catalana con un toque original. El producto, fresco y de proximidad, es siempre el protagonista de nuestra carta. Cocina de barrio en Sant Andreu.

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HORARIOLunes: de 12:30 a 16 h
Martes, miércoles y jueves: de 12:30 a 24 h
Viernes, sábado y domingo: de 12 a 24 h

Vermutería        

Aceitunas negras y verdiales aliñadas
2,85 €
Aceitunas rellenas Perelló
2,85 €
Patatas churras con alioli de mortero
4,50 €
Anchoa del Cantábrico y pan con tomate
2,50 €
Boquerones aliñados Perelló
6,00 €
Ensaladilla rusa
6,25 €
Patatas bravas con alioli de mortero
4,75 €
Tortilla de patata y cebolla con alioli suave
4,90 €
Lata de berberechos de las rías gallegas
9,75 €
Lata de mejillones en escabeche
5,00 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
1,80 €
Morro de cerdo ibérico crujiente
5,10 €
Paleta ibérica de bellota
10,00 €

La carta        

Patatas bravas · Con alioli de mortero
4,75 €
Ensaladilla rusa · La de toda la vida
6,25 €
Buñuelos de espinacas · Con alioli de miel
5,95 €
Croquetas del Senyor Fabra (precio por unidad)
1,80 €
Ensalada de crudités · Con vinagreta de romesco
5,80 €
Sanwich menorquino de sobrasada ibérica · Con queso de Maó, espinacas y miel
7,50 €
Morritos de cerdo ibérico · Calientes y crujientes
5,10 €
Tortilla de patata y cebolla · Con un toque de alioli suave
4,90 €
Tempura de berenjena · Con miel de caña
5,95 €
Paleta ibérica · De bellota, de la buena
10,00 €
Calamares a la romana · Con mayonesa de cítricos
8,25 €
Alcachofas extra del Prat · Tiernas y extraordinarias
8,95 €
Suquet de mejillones del Delta· Con patatas y alioli negado
7,25 €
Tartar de verduras asadas · Con patatas churras
6,50 €
Burratina de Puglia · Con tomate confitado
9,25 €
Huevos fritos de Calaf · Con patatas y jamón ibérico
8,95 €
La hamburguesa del Senyor Fabra · Pan de viena, 100% filete de ternera, foie extra y jugo de asado
9,50 €
Pescaíto frito · Llegado directamente de la lonja
8,80 €
Tataki de salmón marinado · Con guacamole, sésamo y salsa de soja
10,90 €
Arroz de costilla de cerdo · Con setas y morcilla de Burgos
11,75 €
Bacalao confitado a la catalana · Compota de tomate y ciruela, piñones y chalotas
12,85 €
Wok de verduras KM0 · Setas y fideos de arroz
9,50 €
Fricandó de ternera con senderuelas · Un clásico de la cocina catalana
14,70 €
Albóndigas cojonudas · Con sofrito de tomate y patatas fritas
8,95 €
Rossejat de fideos de arroz del Delta con salchichas y gambas · Para compartir... ¡o no!
9,90 €

Postres (todos caseros)        

Tiramisú · Nuestra versión
4,95 €
Buñuelos The Forner · De viento y rellenos de chocolate
5,25 €
Postre del día · Sugerencia del chef
4,90 €
Pastel de almendra · Con helado de vino dulce y pasas
5,90 €
Crema catalana · Hecha por nosotros y buenísima
5,35 €

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