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Nuevos platos de verano en Pepa Tomate y Senyor Fabra

A mediados de julio los locales Pepa Tomate (Gracia y Parlament) y Senyor Fabra incorporaron en su carta nuevos platos, siempre dando prioridad a los productos de temporada. Los clásicos, como los Buñuelos de espinacas con alioli de miel, las Patatas con Gracia, la Crudité de calabacín, tomate seco, parmesano y almendras o la Pepa Burger se mantienen en la carta, pero se incorporan nuevos platos que dan un toque de frescor a la propuesta gastronómica del Grup Pepa Tomate.

Pepa Tomate
Quien visite este verano cualquiera de los locals Pepa Tomate en Barcelona podrá disfrutar de los nuevos platos creados para la temporada de verano que somo siempre cuentan con un equilibrio perfecto entre productos de temporada, cocina de Barcleona y creatividad. Así se incorporan una Ensalada de tomates del Maresme, bonito La Brújula y emulsión de albahaca, un refrescante Vaso de gazpacho hecho en casa, unas Patatas rotas con sardina ahumada, los Espárragos con stracciatella y almendras o una Costilla de ternera a baja temperatura con ensalada de garbanzos y tomate. En lo referente a los postres, se convierte en imprescindible el Pan con chocolate 66% con aceite de oliva virgen extra y sal maldon o la reinterpretación del postre clásico barcelonés conocido como Pijama.

Senyor Fabra
El local del barrio de Sant Andreu no se queda atrás con su propuesta veraniega. Clássicos como el Rossejat de fideos de arroz del Delta con salchichas y gambas o la Tortilla de patata y cebolla con alioli suave se mantienen en la carta, pero se incorporan delícias como el Arroz de senyoret, pulidito y fácil de comer, el Pepito de picaña con queso y chimichurri o la Coca de recapte con boquerones fritos y verduras asadas. Para los más golosos os proponemos el Pastel de queso hecho en casa.

Propuesta vegada en el Grup Pepa Tomate
Los tres locales incorporan también en sus cartas platos elaborados con un nuevo producto, la Heura, una proteína 100% vegetal pensada para aquellas personas que hayan escogido la opción vegana. Así, en Pepa Tomate encontramos la Heura al curry con verduritas y arroz blanco, mientras que Senyor Fabra propone una Heura con hierbas aromáticas y tomate.

Si queréis conocer la carta aquí encontraréis todos los platos detallados:

Reserves a la web del Grup Pepa Tomate
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FECHA:   24 JUL
CATEGORÍA:   #NOTICIA