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Pepa Tomate y Senyor Fabra estrenan nueva carta

Desde el pasado 10 de noviembre los locales Pepa Tomate (Gracia), Pepa Tomate Parlament y Senyor Fabra (Sant Andreu) cuentan con nuevos platos en su carta, creados por el chef ejecutivo del Grup Pepa Tomate, Josep Carbonell. Así, en referencia a Pepa Tomate, se incorporan propuestas tan interesantes como la Parmentier de calabaza asada con huevo poché, la Berenjena asada con avellanas y queso de cabra, los Tagliatelle all'arrabiata, el Bacalao 'a la llauna' o un Meloso de galta de cerdo con boniato y cebollitas confitadas. Se mantienen también los clásicos de siempre y que no fallan como la Ensaladilla rusa, los Buñuelos de espinacas con alioli de miel, el Sandwich de cine o los Huevos fritos con jamón ibérico y patatas.

Senyor Fabra, nueva carta y Menú de arroces
Por su parte, en Senyor Fabra los amantes del arroz están de enhorabuena, ya que los fines de semana se ofrecerá una propuesta cerrada para compartir (mínimo 2 personas) que cuenta con una Ensalada de crudités, unos Buñuelos de espinacas con alioli de miel y Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra como entrantes y de segundo a escoger entre un Arroz con costilla de cerdo, setas y morcilla de Burgos, un 'Rossejat' de fideos de arroz del Delta con salchichas y gambas, un Arroz negro con alioli o una Paella de gambas y mejillones. De postres nuestro clásico Tiramisú casero y todo regado con una botella de cava o vino Vinya 17. El café también está incluido en el precio de 28 euros por persona.

En lo referente a la carta, destacan nuevas incorporaciones como el Sandwich menorquino de sobrasada ibérica con queso de Maó, espinacas y miel, la Tortilla de patata y cebolla con alioli suave, el Tartar de verduras asadas con patatas churras o el Tataki de salmón marinado con guacamole, sésamo y salsa de soja. Para los más golosos podrán probar unos Buñuelos de viento rellenos de chocolate o un Pastel de almendras con helado de vino dulce y pasas.

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FECHA:   19 NOV
CATEGORÍA:   #NOTICIA