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Pepa Tomate Mandri participa en la Ruta del Bacallà 2017

El Grup Pepa Tomate se suma un año más a la Ruta del Bacallà 2017, organizada por el Gremi de Bacallaners de Catalunya, con la colaboración de la cerveza Inèdit de Damm y el Bacalao de Islandia. Lo hace desde su local en la calle de Mandri, 58, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona.

Así, del 9 al 26 de marzo, Pepa Tomate Mandri ofrecerá una tapa elaborada con bacalao sumándose a la ruta gastronómica en la que participan una treintena de restaurantes y diez bacalanerias de la ciudad de Barcelona.

Este año la propuesta creada por el chef ejecutivo del grupo, Pau Corderas, consiste en una 'Pizza al Pil-Pil'. Se trata de una base de Pane Carasau con una versión en formato tópping cremoso de todos los ingredientes que conforman el Bacalao a la Barcelonina (crema de espinacas al all cremat, puré de tomate, compota de ciruelas secas, brandada de bacalao, allioli y ligera pil-pil).

El maridaje se realizará con una Cerveza Inédit de 33 cl de Estrella Damm. El precio de la tapa con la cerveza es de 6 euros.


Pepa Tomate Mandri
Carrer de Mandri, 58
08022 Barcelona
Tel. 932 541 797
Horari de servei de la tapa: dilluns de 20 a 24h i de dimarts a diumenge de 13 a 16 i de 20 a 24h.
Para más información, pueden descargar el folleto adjunto.
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FECHA:   9 MAR
CATEGORÍA:   #NOTICIA